Caffeine

Caffeine一种据信是通过腺苷受体和单胺类神经递质发挥作用的中枢神经系统兴奋剂。它为腺苷受体拮抗剂和腺苷3′，5′-环单磷酸 (cAMP) 磷酸二酯酶抑制剂。因此，在用咖啡因处理后，细胞内 cAMP 的水平将升高。据报道，它会影响细胞的钙水平，从而使细胞内的钙离子外流。它会使多种化学物质(例如蛋白酶抑制剂)的细胞周期效应无效，从而防止细胞凋亡;同时，还发现它可以抑制细胞的 DNA 修复机制。
grade    ReagentPlus
form    powder 
color    white 
mp    234-236.5 °C(lit.) 
solubility    H2O: soluble15 mg/mL
Appearance (Color)             White
Appearance (Form)              Powder
Solubility (Color)             Colorless
Solubility (Turbidity)         Clear
50 mg/mL, CHCl3
Infrared spectrum              Conforms to Structure
Water (by Karl Fischer)        < 0.5 % _
Initial Melting Point          > 233 °C _
Final Melting Point            < 238 °C _
Purity (HPLC)                  > 99.0 % _
Recommended Retest Period      -------------------------
4 years

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